Как менялся рацион японца

5 июня 2011

Еще в середине 20 века рацион среднего японца составляли вкусные и полезные продукты — рис, рыба, овощи. Сегодня же в Японии потребление мяса увеличилось в 9, а жиров — в 5 раз. Также на столе стали появляться и пользоваться успехом молоко, импортные фрукты и свежемороженые овощи. А вот потребление истинно японского продукта — риса — в год на человека за 50 лет сократилось почти в 2 раза: с 125 до 65 кг. Во многом это объясняется тем, что крестьянским трудом занимается в основном послевоенное поколение, которое неуклонно стареет и умирает, а молодежь не стремится заполнить этот пробел. И все же 3 миллиона мелких крестьянских хозяйств продолжают полностью обеспечивать рисом 127 миллионов населения страны, и еще производить другие продукты — овощи, яйца и молоко.

кулинарные изюминки

3 вида японских женщин

3 марта 2011

Японские мужчины делят женщин на 3 вида: жена – для дома и семьи, для плотских утех – жрица продажной любви, а для умственных развлечений – гейша, что даже дословно переводится как «человек искусства». В обязанности последней входит развлекать мужчину пением, танцами, стихами и интересной беседой, а вот «интим не предлагать» - вернее, предлагать-то можно, но только гейша сама вправе решать – переходить ли к более близким отношениям или нет. Причем деньги не играют здесь главенствующую роль.

самурайский меч

Традиционное азиатское расстройство желудка в Новый год

12 февраля 2011

Двухнедельные новогодние торжества в Китае, как и в Японии, завершаются Праздником фонарей, когда кладут на алтарь предков клейкие лепешки из распаренного риса, которые они до этого готовили всей семьей — толкли рис в деревянной ступе. Эти лепешки предназначаются для Духа семейного очага, или по-простому, домового.

Примечательно, что этот же персонаж в преданиях восточноазиатского новогоднего фольклора играет роль Деда Мороза. Считается, что по окончании праздников Дух очага отправляется на небо, где рассказывает предкам, как их потомки прожили прошедший год. Именно поэтому лепешки должны быть клейкими — чтобы «залепить домовому рот» и он не выболтал лишнего. А еще это является причиной частых посленовогодних вызовов скорой помощи, связанные с заворотом кишок — ведь праздничное лакомство — лепешки из клейкого риса с алтаря предков — потом доедают потомки.

суп полезная еда

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80

Интересные факты одной строкой

Зимы в Норвегии достаточно мягкие — на западном побережье зимы как таковой и не различают.