В Латинской Америке есть один интересный новогодний обычай, согласно которому в новом году удастся совершить задуманное путешествие, если на стыке уходящего и приходящего годов обойти вокруг своего квартала с чемоданом в руках.

Сегодня в рейтинге развитых стран, наиболее обеспеченных запасом собственного продовольствия, лидирует Австралия, затем Канада, а третье место занимает США. Позиции «второго эшелона» занимают Франция, Германия и Англия. Затем с одинаковыми показателями — Швейцария и Южная Корея, за которыми следует Япония. Между прочим, в 60-х годах XX века по Япония намного опережала Англию по уровню продовольственной самообеспеченности. Есть мнение, что на такое падение «собственно японского» повлияло распространение американских мясных полуфабрикатов, которые были внедрены повсеместно на территории страны Восходящего Солнца, после поражения последней во Второй мировой войне. Наряду с этим у японцев резко возросло потребление животных мясных жиров и, как следствие, количество смертельных случае по причине гипертонии и ишемии — последствия перехода от здоровой национальной кухни, богатой морепродуктами, к известному фаст-фуду, перенасыщенному «всякими вредностями».

А еще для развитых стран актуальна проблема качества продуктов - чтобы фрукты-овощи были естественные, не генно-модифицированные, а вода для питья и приготовления пищи - была чистой и вкусной. Далее…

Основное и любимое блюдо жителей Латинской Америки - фасоль. Она является центром любого обеда. Помимо того, что фасоль очень сытная, она и полезна - в ней много растительного белка других питательных веществ. Популярное кушанье бразильцев - фейджоада - отваренная фасоль с добавлением мяса. овощей и специй. Все это смешано и обжарено.

Помимо фасоли, в Бразилии также очень любят бананы и арахис - все эти продукты произрастают в той местности и являются достаточно калорийными. Но несмотря на это, в большинстве своем бразильцы - весьма стройные: как мужчины (здесь на ум обязательно приходят пресловутые чемпионы-футболисты)), так и женщины (звезды многочисленных мыло-сериалов, а также известные актрисы, певицы и манекенщицы)). Далее…