Лунный календарь в Китае

8 июня 2011

Китайцам свойственны настойчивость, целеустремленность и организованность. Например, китайцы считают, что для всего в природе, в том числе и для человеческой деятельности, есть свои наиболее подходящие периоды времени. Поэтому различные виды активности: полевые и промысловые работы, народные праздники, и даже периоды супружеской активности, распределены по 24-м сезонам лунного календаря.

Новогодний десерт по мексикански

6 июня 2011

У мексиканцев новогоднее меню отличается от повседневного лишь десертом — на праздник подается специальный «Королевский торт» с сюрпризом — в него запечена маленькая фигурка младенца. Считается, что кому она досталась, будет удачлив весь следующий год. Счастливец устраивает «королевский день» - 6 января, когда заканчиваются 20-дневные каникулы, приглашает к себе всех окружающих. А еще, в странах Латинской Америке ни один крупный праздник не обходится без пикаты — специальной емкости, горшка, который наполнен сладостями и привешен к потолку. Гости с завязанными глазами поочередно пробуют разбить пикату палкой. Тот, кому удалось это сделать, обязательно достигнет успеха в новом году. Когда часы бьют новогоднюю полночь, в Мексике, как и во многих других странах, зажигаются фейерверки, после чего начинается всеобщее карнавальное шествие.

Как менялся рацион японца

5 июня 2011

Еще в середине 20 века рацион среднего японца составляли вкусные и полезные продукты — рис, рыба, овощи. Сегодня же в Японии потребление мяса увеличилось в 9, а жиров — в 5 раз. Также на столе стали появляться и пользоваться успехом молоко, импортные фрукты и свежемороженые овощи. А вот потребление истинно японского продукта — риса — в год на человека за 50 лет сократилось почти в 2 раза: с 125 до 65 кг. Во многом это объясняется тем, что крестьянским трудом занимается в основном послевоенное поколение, которое неуклонно стареет и умирает, а молодежь не стремится заполнить этот пробел. И все же 3 миллиона мелких крестьянских хозяйств продолжают полностью обеспечивать рисом 127 миллионов населения страны, и еще производить другие продукты — овощи, яйца и молоко.

кулинарные изюминки

Интересные факты одной строкой

У чехов на Рождественском столе не бывает мясных блюд, а вот рыба — обязательно.