Кухня

Молдавские десерты

Четверг, 5 марта, 2009
кулинарные особенности Молдавии
На десерт молдаване предпочитают как свежие фрукты — яблоки, груши, персики, абрикосы, вишни, виноград, орехи, так и различные пироги с фруктовой начинкой, пирожные и печенья из песочного и слоёного теста из пшеничной или, чаще кукурузной муки, а также желе, нугу, халву и фруктово-ягодные соки.

Далее…

Бельгия: шоколад, малиновый звон и фруктовое пиво

Суббота, 28 февраля, 2009
Истоки выражения «малиновый звон» о колоколах лежат вовсе не во всем известной ягоде, от бельгийского небольшого городка Малин, славившегося своими церквями и великолепным звучанием их колоколен. Кстати, эта удивительная страна — Бельгия, знаменита не только своими древними готическими замками и старинными церквями.
Бельгия — родина чудесного шоколада, причем начинка некоторых конфет более чем необычна — там могут быть даже овощи! Из кулинарных особенностей можно упомянуть фруктово-ягодное пиво, которое подается в специальных пивных бокалах с круглым дном, на особой подставке, и высотой около полуметра. Такие емкости были придуманы одним предприимчивым трактирщиком, лавочка которого находилась около дороги. Поскольку длинная форма бокала уберегала напиток от разбрызгивания из-за тряски в карете, то ноу-хау торговца, равно как и его пиво, вскоре стали популярными по всей стране.

Сегодня же в современной Европе для хранения алкоголя используют винные погреба или бары. Причем последние наиболее распространены, т.к. не каждый может себе позволить собственный винный погреб-склад.

Далее…

Скандинавы — мастера варить уху

Среда, 28 января, 2009

Скандинавия — это несколько северных европейских стран: Дания, Норвегия, Финляндия, Швеция. Каждое из этих государств уникально по-своему, но, тем не менее между ними много общего. В частности, в области кулинарии, поскольку географическое положение — близость северных вод накладывает свой отпечаток — национальным блюдом этих стран по-праву можно назвать рыбу и все возможные ее производные.
Однако, как питаться, чтобы не нанести вред желудку? Этот вопрос волнует каждого, кто хочет сохранить здоровье. Несмотря на огромное количество новомодных диет, методов очищения организма и систем питания, общие правила диетологии остаются прежними.

кулинарные рецепты скандинавской кухни

Далее…

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Интересные факты одной строкой

У чехов на Рождественском столе не бывает мясных блюд, а вот рыба — обязательно.