Кухня

Виноград: английский эль и римские таверны

Четверг, 7 августа, 2008

Предками английских пабов считаются таверны и трактиры, возводимые римлянами по пути завоеваний примерно в первом веке до нашей эры.

В качестве вывески хозяйки римских таверн использовали виноградные листья, таким образом намекая, что здесь не только кормят но и поят, причем хмельным напитком, который теперь называется эль, отличающегося от пива отсутствием искусственной очистки и фильтрации. Именно поэтому эль долго не хранится. Для разнообразия вкуса и придания напитку лечебных свойств в него добавляли различные травы и фрукты, о чем незамедлительно сообщалось в древних рекламных объявлениях для привлечения клиентов.
вино виноград алкогольные напитки

После ухода римлян подобные питейные заведения так и стали звать – «дом эля» или «эль-хаус».

Норвежская кухня

Воскресенье, 3 августа, 2008

Неоспоримый факт, что географическое положение страны определяет кулинарные традиции ее народа. Множество рыбы в северных, но теплых водах Гольфстрима формирует обилие на норвежском столе рыбных деликатесов, которые, кстати с успехом заменяют мясо. Благодаря хорошо развитому животноводству сметана, сыр и прочие молочные продукты также являются достаточно обыденной для норвежца пищей. Норвежцы почти не едят хлеб, который из-за недостатка плодородных земель, импортируется, а потому дорог, как, впрочем, и мясо. А вот на десерт норвежца любят сладенькое — разнообразные джемы, варенья из самых настоящих плодов суровой серверной природы, привычных, кстати, и нам — клюквы, брусники, черники, голубики, смородины и малины. А вот что касается еще одних даров природы — так называемого «вегетарианского мяса» - грибов, то норвежцы их не едят — ну, нет у них такой традиции.

что едят в Норвегии

Английские “публичные дома”: пабы и эль-хаусы

Четверг, 31 июля, 2008

Паб – неотъемлемая часть английской культуры и бытия. Вообще слово «паб» является сокращением от «public» - буквально «публичный дом» или «общественное здание». В понимании англичан паб – это место отдыха и общения, для приятного времяпрепровождения с друзьями и семьей. Такой образ этого заведения сформировался примерно во времена правления королевы Виктории в 19 веке.

Англия развлечения пабы, эльхаусы

В последние годы здесь даже можно встретить маленьких детей и беременных женщин – благодаря запрету на курение. В пабе можно попробовать не только традиционные британский эль и пиво, но и различные безалкогольные напитки, а также поиграть в бильярд или дартс. Далее…

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Интересные факты одной строкой

Название сейшелскому архипелагу дал французский министр финансов Моро де Сейшелл во времена французской колонизации островов в 18 веке.