Кухня

Венецианская родина бельгийского шоколада

Суббота, 24 октября, 2009

Оказывается, залитые водой улицы, множество мостов, каналов и озер — всем этим может похвастаться не только итальянская Венеция, но и небольшой бельгийский город Брюгги, название которого, между прочим, переводится с древнескандинавского «место высадки». Так назвали его викинги, обосновавшиеся здесь в 9 веке. По водным артериям города плавает множество диких лебедей, которые, кстати, совсем не боятся людей и охотно принимают угощение. Еще Брюгги славится своим шоколадом, производство которого не прекращается здесь с 19 века.

самый вкусный шоколад

Кстати, о шоколаде: оказывается, это не только лакомство для еды, но и полезный аксессуар для лечения и восстановления - его используют в косметологии и массаже как наружное средство расслабление. Далее…

Горячие мексиканцы

Понедельник, 8 июня, 2009

Пожалуй, мексиканцев можно назвать самой темпераментной и нетерпеливой нацией. Например, они начинают отмечать рождественские праздники на неделю раньше всего остального католического мира, а именно 16 декабря. Принято щедро угощать бедняков вареной кукурузой, приправленной сыром и сметаной. На сам праздничный стол подают индейку с рисом, которую фаршируют арахисом, изюмом и картошкой. Все это обильно полито соусом моле из арахиса, какао и перца. Еще в Мексике весьма популярны маисовые лепешки с индюшатиной, которые зовутся «энчиладос» и смесь фасоли и кукурузы, называемая «начос». Все это, конечно, обильно полито острым соусом. Кроме того, обязательный декоративный атрибут праздничного стола — цветок ноче буэна, который расцветает как раз к концу декабря, а потому и считается рождественским символом.

овощи перцы

Первая кулинарная книга

Понедельник, 30 марта, 2009

Именно в Греции была написана первая в истории кулинарная книга — 4 век до н.э. Поскольку страна лежит на берегу Средиземного моря, неудивительно, что почти треть рецептов этой книге описывают блюда из даров моря и рыбы. Впрочем, это особенность не только греческой, но и вообще средиземноморской кулинарии — Италии и Франции. Впрочем, обилие рыбы можно найти и на норвежском столе , и в японском меню.

кулинарные изюминки

Далее…

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Интересные факты одной строкой

Символ США – статуя свободы – подарена американцам французами в честь 100-летия независимости США.