Кухня

Норвегия: рыба, лыжи, фьорды

Четверг, 25 сентября, 2008

Норвегия славится не только своими лыжниками и обилием рыбы. Главная природная «изюминка» этого государства, конечно же, фьорды — уникальное длинное озеро, соединенное с морем посредством ледника. Именно поэтому вода во фьордах тоже особенная и напоминает слоеный салат: на дне настоящая морская вода — тяжелая и соленая, над которой плещутся пресные талые воды весенних водопадов.

Норвежские горы, горные лыжи

Далее…

Молдавская кухня

Суббота, 20 сентября, 2008

При том, что на формирование молдавской кухни оказали влияние греческая, турецкая, балканская, западноевропейская, украинская и русская, она по-своему самобытна. Благодаря мягкому климату, здесь произрастает множество различных фруктов и овощей, которые активно используются в качестве основы для большинства блюд - их едят в свежем виде, варят, жарят, пекут, фаршируют, тушат, солят. Пожалуй, самыми популярными можно назвать кабачки, помидоры, перцы, баклажаны и капусту, которые фаршируют разными начинками: от мясных до крупяных и овощных. В почете у молдаван бобы, фасоль, и, конечно же, кукуруза, из которой готовят знаменитую кашу-мамалыгу, супы, печенья и даже напитки. Разумеется, нельзя не сказать о брынзе, которая используется как в качестве основного блюда, так и как закуска или приправа. Кроме того, разнообразные сметанные соусы с пряными травами также пользуются в Молдавии большим уважением.

кулинарные особенности Молдавии

А еще Молдавия, как и многие страны Южной Европы, славится своими виноградниками и, конечно, винами, которые, как правило, являются неотъемлемым атрибутом трапезы. Но здесь главное - не увлекаться, особенно, если предстоит автомобильная поездка. Далее…

Вино и виноградники Молдавии

Среда, 3 сентября, 2008
вино Молдова
Молдавское вино славится по праву, поскольку именно в этой стране находятся одни из лучших виноградников Европы. Мягкий климат Молдавии: солнце, обилие внутренних рек и озер, плодородные черноземные почвы и близость к Черному морю (хотя фактически государство не имеет к нему выхода) как нельзя лучше подходят для винодельческого промысла. Площадь, занятая виноградниками составляет около четверти общей площади страны, из которых 90% используются в коммерческих целях. Считается, что виноград появился здесь очень давно — примерно 6-25 миллионов лет назад.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Интересные факты одной строкой

Фьорд — это уникальное длинное озеро, соединенное с морем посредством ледника.