Пожалуй, мексиканцев можно назвать самой темпераментной и нетерпеливой нацией. Например, они начинают отмечать рождественские праздники на неделю раньше всего остального католического мира, а именно 16 декабря. Принято щедро угощать бедняков вареной кукурузой, приправленной сыром и сметаной. На сам праздничный стол подают индейку с рисом, которую фаршируют арахисом, изюмом и картошкой. Все это обильно полито соусом моле из арахиса, какао и перца. Еще в Мексике весьма популярны маисовые лепешки с индюшатиной, которые зовутся «энчиладос» и смесь фасоли и кукурузы, называемая «начос». Все это, конечно, обильно полито острым соусом. Кроме того, обязательный декоративный атрибут праздничного стола — цветок ноче буэна, который расцветает как раз к концу декабря, а потому и считается рождественским символом.

У жителей одного из островов Микронезии — части Океании — принято каждый год менять свое имя. Истоки этого обычая лежат в языческом прошлом, когда считалось, что это собьет с толка нечистую силу и она уже не сможет навредить. Кстати, у многих народов человеческое имя являлось действительно священным и часто тщательно хранилось в тайне. Ежегодная процедура смены имени у микронезейцев происходит следующим образом: рано утром 1-го января каждый из членов семьи тихонько говорит на ухо другому свое имя, причем в это время кто-либо из родственников обязательно ударяет в бубен, чтобы злые духи не подслушали эту важную информацию. А если соплеменники встретились где-то на дороги и под рукой нет бубна, то они садятся на корточки шепчут друг другу свои новые имена, при этом изо всех сил колотя по земле ладонью или палкой. Имя каждый выбирает самостоятельно, часто это бывает в честь какого-либо знаменитого человека: актера, певца, политика и т.д. Поэтому иногда происходят забавные случаи: например, однажды чуть ли не половину юношей одной из деревень звали Майкл Джексон. Кстати, Микронезия по-гречески значит «Малоостровье».

Французская кухня считается одной из самых изысканных в мире, а сами французы — настоящие кулинары,превратившие простой процесс насыщения в наслаждение. Для «лягушатников», как еще иначе называют жителей Франции ввиду распространенного у них блюда «лягушачьи лапки» весьма важно, чтобы всегда была еда и напитки — даже народные французские праздники свидетельствуют об особом отношении этого народа к еде, например День курицы, День пива, День осеннего урожая.

Далее…