Балканский полуостров окружен шестью морями: Черным, Эгейским, Мраморным, Адриатическим, Ионическим и Средиземным. При этом на данной территории (площадью всего-то 505 тыс.кв.км.) расположено целых 12 стран: Албания, Болгария, Босния и Герцеговина, Греция, Македония, Черногория, Сербия, Хорватия, Словения, Румыния, Турция и Италия. Благодаря выгодному союзу моря и гор, а также богатой флоре и фауне, эти государства являются одним из самых популярных туристических направлений. Ввиду географической близости кухня народов этих стран близка друг к другому: обилие фруктов и овощей, сыр, вино, богатые мясные блюда. А вот культурные традиции данных государств весьма отличаются.

Оказывается, не все итальянцы без ума от макарон, вина и морепродуктов. Например, на северо-востоке страны, в центре провинции Фриули-Венеция-Джулия, городе Триесте очень популярна традиционная немецкая кухня - квашенная капуста со свининой и пиво.
Это легко объясняется, если знать прошлое города: с 14 века он принадлежал Австро-венгерской империи, и лишь после Первой мировой войны, в 20 веке, Триест официально стал итальянским. Вообще на протяжении всего воего существования, Триест всегда был “лакомым кусочком” для многих европейских держав, т.к. он представляет собой выгодный торгово-экономический объект - замечательный порт на берегу залива теплого Адриатического моря. Поскольку сегодня Триест лежит на границе между Италией и Словенией, словенская речь слышна на улицах, рекламные вывески и меню ресторанов помимо итальянского, продублированы на словенском и немецком языках.

Оказывается, залитые водой улицы, множество мостов, каналов и озер — всем этим может похвастаться не только итальянская Венеция, но и небольшой бельгийский город Брюгги, название которого, между прочим, переводится с древнескандинавского «место высадки». Так назвали его викинги, обосновавшиеся здесь в 9 веке. По водным артериям города плавает множество диких лебедей, которые, кстати, совсем не боятся людей и охотно принимают угощение. Еще Брюгги славится своим шоколадом, производство которого не прекращается здесь с 19 века.

Кстати, о шоколаде: оказывается, это не только лакомство для еды, но и полезный аксессуар для лечения и восстановления - его используют в косметологии и массаже как наружное средство расслабление. Далее…