Виноград: английский эль и римские таверны
Четверг, 7 августа, 2008Предками английских пабов считаются таверны и трактиры, возводимые римлянами по пути завоеваний примерно в первом веке до нашей эры.
| В качестве вывески хозяйки римских таверн использовали виноградные листья, таким образом намекая, что здесь не только кормят но и поят, причем хмельным напитком, который теперь называется эль, отличающегося от пива отсутствием искусственной очистки и фильтрации. Именно поэтому эль долго не хранится. Для разнообразия вкуса и придания напитку лечебных свойств в него добавляли различные травы и фрукты, о чем незамедлительно сообщалось в древних рекламных объявлениях для привлечения клиентов. |
|
После ухода римлян подобные питейные заведения так и стали звать – «дом эля» или «эль-хаус».